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熟烤鰻魚串燒


  • 材料: 熟烤鰻魚串燒(熟食)數支
  • 作法: 無須解凍,放入微波爐或烤箱中加熱即可食用,當成配菜超下飯!



泰式月亮蝦餅


  • 材料:月亮蝦餅數片、泰式海鮮醬
  • 作法:1.將油加熱至180度左右,然後將月亮蝦餅(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                 2.搭配泰式海鮮醬更能增添風味。

海鮮廣式炒麵


  • 材料:黃金干貝數顆 、蝦仁數個、切片花枝數片、蔥段適量、豆芽菜適量、細雞蛋麵1包
  • 醬汁:醬油膏適量、高湯 一杯、烏醋半匙、蠔油少許、冰糖少許、麻油 少許

 

  • 作法:1.將細雞蛋麵煮1分鐘,不要太熟,再將麵瀝乾至盡量無水分,盛盤後稍微塑型後放置一旁。
  •              2. 先在平底鍋倒入適量的油,將塑型好的細雞蛋麵以半煎炸的方式,煎至兩面呈現金黃色即可。
                 3.接著製作炒麵的燴汁,先在平底鍋加入適量的油﹐再將蔥段和豆芽菜稍微拌炒之後﹐加入
                    干貝、蝦仁、花枝等海鮮一起拌炒。
                 4.接著將高湯水倒入煮滾後,加入醬油膏、少許冰糖、蠔油、烏醋轉至小火。
                 5.最後將特製燴汁直接淋在香脆的雞蛋麵條上即完成!

                                   

燒烤魚腹肉串


  • 材料: 燒烤魚腹肉串(熟食)數支
  • 作法: 無須解凍,放入微波爐或烤箱中加熱即可食用,當成配菜超下飯!



香嫩鱈魚條


  • 材料:鱈魚條數支、胡椒鹽適量
  • 作法:1.將油加熱至180度左右,然後將鱈魚條(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

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