香烤蜜汁豬排

• 材料：蜜汁里肌豬排數片、檸檬半顆、蛋1顆、酥炸粉適量
  
  作法：1.將蜜汁里肌豬排解凍後，蛋打散，豬排雙面都沾上蛋汁，接著沾上酥炸粉。
               2.然後將沾了酥炸粉的豬排放入油溫約180度C的油鍋中稍微炸一下。
               3.然後放入已預熱5分鐘的烤箱中，以上下火為200℃烤約10分鐘至熟透，
                 食用時，淋上少許檸檬汁去腥即可。

香炸排骨酥

• 材料：排骨酥適量、胡椒鹽適量
• 作法：1.將油加熱至180度左右，然後將排骨酥(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
              2.上桌前可撒上些許胡椒鹽，或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

黃金海鮮圈

• 材料：海鮮圈適量、胡椒鹽適量
• 作法：1.將油加熱至180度左右，然後將海鮮圈(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
              2.上桌前可撒上些許胡椒鹽增添風味即可。
   

香烤蝴蝶鮭

• 材　料：蝴蝶鮭1尾 、檸檬1顆
醃　料：鹽1小匙、米酒一大匙、蔥段10公克、薑片10公克
• 作    法：
  1. 將蝴蝶鮭剖開攤平後洗淨，加入所有醃料醃約5分鐘備用。
  2. 將作法1的蝴蝶鮭放入已預熱的烤箱中，以250℃烤約15分鐘即可。
  3. 吃時擠入檸檬汁味道更佳。

檸檬香茅烤柳葉魚

• 材料：鹽烤柳葉魚數尾
• 醃醬：糖1/4小匙、米酒1大匙、魚露1小匙、辣椒末1/4小匙、香茅末1/4小匙、檸檬汁2大匙

             作法：1.將所有檸檬香茅醃醬的材料混合均勻備用。
                          2.將解凍的柳葉魚放入檸檬香茅醃醬醃約15分鐘備用。
                          3.將醃好的柳葉魚放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。