肉醬丸子麵
- 材 料：獅子頭數顆、義大利圓細麵1包、絞肉1小碗、橄欖油適量、玉米適量、洋蔥丁適量、蒜末適量 紅酒、蕃茄、蕃茄醬、月桂葉、紅酒醋
- 作 法：1. 先煮肉醬：橄欖油先將洋蔥碎炒軟，再加入蒜碎炒香後，加入絞肉炒散， 再依序加入紅酒、蕃茄、蕃茄醬、月桂葉、紅酒醋煨煮。
2.將解凍的獅子頭放入油鍋稍微炸至半熟即可撈起。
3.將獅子頭放入肉醬中拌煮至熟透即可。
4. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
5. 將獅子頭肉醬淋在煮軟的義大利麵上即可。
2.將解凍的獅子頭放入油鍋稍微炸至半熟即可撈起。
3.將獅子頭放入肉醬中拌煮至熟透即可。
4. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
5. 將獅子頭肉醬淋在煮軟的義大利麵上即可。
