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香酥魚米花

  • 材料：魚米花適量、胡椒鹽適量
  • 作法：1.將油加熱至180度左右，然後將魚米花(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

鮮Q蝦仁河粉

  • 材料：　蝦仁河粉(熟食)
  • 作法：　將蝦仁河粉直接放進蒸籠裡蒸熟即可食用。

紅糟赤肉

  • 材料：紅糟赤肉數片、胡椒鹽適量
  • 作法：1.將油加熱至180度左右，然後將紅糟赤肉直接下油鍋炸熟即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽即可。

紹興醉妃雞

  • 材料：新鮮醉雞腿肉
  • 作法：將醉雞解凍後即可食用，或是做成各種料理都很美味。

椒鹽鯛魚片

  • 材　料：鯛魚片4片、蒜末1大匙、蔥末半碗、辣椒末1大匙、地瓜粉 少許
  • 調味料：米酒1大匙、鹽適量、黑胡椒鹽適量

             作　法：1鯛魚片斜切厚片，用醃料抓一抓，靜置5分鐘。　　　　　　　　
　　　　　　　2熱油，將鯛魚片薄薄沾上一層地瓜粉，下鍋炸好後撈起備用。
　　　　　　　3把鍋中多餘的油倒到剩一點點，爆香蒜末，炸好的鯛魚片放下去，再加入蔥末和辣椒末，
　　　　　　　一點鹽和黑胡椒鹽拌炒（要注意不要太大力，魚很容易碎），大概30秒就可起鍋。

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