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紹興醉蝦


  • 材料: 紹興醉蝦(熟食)數支
  • 作法: 解凍後即可食用,若要吃熱食,放入微波爐或烤箱中加熱即可食用。

厚切日式豬排


  • 材料:厚切豬排數片、胡椒鹽適量
  • 作法:1.將油加熱至180度左右,然後將厚切豬排(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽,或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

土魠魚羹


 材料:土魠魚300g 、大白菜1/3顆、金針菇200g 、乾香菇5-6朵 、蒜頭2瓣 、
             高湯(或清水)2000cc 、青蒜及香菜各少許

調味料:米酒1大匙、醬油3大匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉適量、糖1/2茶匙、烏醋2大匙、
    太白粉3大匙+水2大匙,

步驟:1.乾香菇泡冷水軟化切絲,白菜洗淨切粗絲,金針菇洗淨切段,蒜頭切末。
   2.鍋中倒入約150cc的炸油,油熱將冷凍土魠魚塊放入炸至金黃色熟透撈起備用。
   3.原鍋中剩下約2大匙油,其餘炸油倒出。
   4.將蒜末放入爆香。
   5.依序將香菇絲,白菜及金針菇放入翻炒2-3分鐘炒軟。


蒲燒石斑魚排


  • 材料: 蒲燒石斑魚排(熟食)數片
  • 作法: 無須解凍,放入微波爐或烤箱中加熱即可食用,當成配菜超下飯!



黑胡椒里肌豬排


  • 材料:黑胡椒里肌豬排數片

  • 作法:將油加熱至180度左右,然後將黑胡椒里肌豬排(無須解凍)直接下油鍋炸至浮起即可撈起。

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