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黑胡椒里肌豬排

  • 材料：黑胡椒里肌豬排數片

    • 作法：將油加熱至180度左右，然後將黑胡椒里肌豬排(無須解凍)直接下油鍋炸至浮起即可撈起。

鮭魚頭味增湯

  • 材 　料：鮭魚頭一顆、白味增兩湯匙、豆腐一塊、蔥花少許、五花豬肉片兩片、
    • 　　　　白蘿蔔兩三片、日本酒or 米酒 一小杯

    作　法：1．從冰箱裡拿出鮭魚頭，邊沖洗邊解凍，此時順便開始燒2鍋的水。
    　　　　2．另外,再拿一個平底鍋熱油，當油還沒熱的時候，先把冰箱裡不要的豬五花肉切兩片。
    　　　　3．熱油後，把豬五花,味增一起炒熟，此時，把原本燙熟的鮭魚頭的水倒掉，把燙熟的豬
    　　　　五花和鮭魚頭放進另一鍋滾燙熱水的中。
    　　　　4．在鍋裡放入白蘿蔔片,米酒一些.悶煮20分鐘後,味增湯就完成了。
    　　　　5．起鍋前灑上蔥花。

熟檸檬雞翅

  • 材料：　檸檬雞翅(熟食)數支
  • 作法：　無須解凍，放入微波爐或烤箱中加熱即可食用。
     


黃金魚柳條

  • 材料：魚柳條數支、胡椒鹽適量
  • 作法：1.將油加熱至180度左右，然後將魚柳條(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

香酥鮭魚下巴

  • 材　料：鮭魚下巴4片、米酒 適量 、白醋 1匙、胡椒粉1匙、鹽1匙 、薑片5片

                    砂糖1匙、檸檬 1/4片、蒜頭 3顆、辣椒1支、蔥段1支


    作　法：1.首先將鮭魚下巴用米酒先浸泡15分鐘後取出。
                     2.再放入醋水中浸泡5分鐘(白醋加水醃過下巴即可)。
                     3.下巴兩面均勻沾上胡椒鹽後煎至兩面金黃即可。
                     4.食用前擠點檸檬汁會更美味!

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