客服專線 :
08-7797-770

總覽


鮭魚頭味增湯


  • 材  料:鮭魚頭一顆、白味增兩湯匙、豆腐一塊、蔥花少許、五花豬肉片兩片、
  •     白蘿蔔兩三片、日本酒or 米酒 一小杯

    作 法:1.從冰箱裡拿出鮭魚頭,邊沖洗邊解凍,此時順便開始燒2鍋的水。
        2.另外,再拿一個平底鍋熱油,當油還沒熱的時候,先把冰箱裡不要的豬五花肉切兩片。
        3.熱油後,把豬五花,味增一起炒熟,此時,把原本燙熟的鮭魚頭的水倒掉,把燙熟的豬
        五花和鮭魚頭放進另一鍋滾燙熱水的中。
        4.在鍋裡放入白蘿蔔片,米酒一些.悶煮20分鐘後,味增湯就完成了。
        5.起鍋前灑上蔥花。

煙燻雞翅


  • 材料: 煙燻雞翅(熟食)數支
  • 作法: 無須解凍,放入微波爐或烤箱中加熱即可食用。
     



黃金魚柳條


  • 材料:魚柳條數支、胡椒鹽適量
  • 作法:1.將油加熱至180度左右,然後將魚柳條(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

香酥鮭魚下巴


  • 材 料:鮭魚下巴4片、米酒 適量 、白醋 1匙、胡椒粉1匙、鹽1匙 、薑片5片

                    砂糖1匙、檸檬 1/4片、蒜頭 3顆、辣椒1支、蔥段1支


    作 法:1.首先將鮭魚下巴用米酒先浸泡15分鐘後取出。
                     2.再放入醋水中浸泡5分鐘(白醋加水醃過下巴即可)。
                     3.下巴兩面均勻沾上胡椒鹽後煎至兩面金黃即可。
                     4.食用前擠點檸檬汁會更美味!


醬燒吳郭魚


  • 材    料:魚1條、香菜1支、蒜末少許、紅辣椒1隻、雞蛋1顆、水1杯
    調味料:番茄醬3大匙、醬油1大匙、酒1大匙、糖1小匙
  • 作    法:
    1. 將魚全部清洗乾淨且將水分吸乾後,在魚身斜劃刀,均勻抹上蛋液。
    2. 鍋中加油一大匙,燒熱,放入魚,蓋上鍋蓋,燜煎約5分鐘起鍋。
    3. 原鍋,再加油1小匙,燒熱,放入蒜末炒香後,倒下水並放入煎過魚,稍煮至魚的鮮香散出。
    4. 再加入辣椒茉、番茄醬、醬油、糖,拌勻,再蓋續燜3分鐘,淋入酒,熄火,撒上蔥絲或香菜即可。
  • 營養成分(每35克):熱量:37Kcal   蛋白質:7.0g   脂肪:0.8g   膽固醇:23mg   鐵:0.20mg

顯示 26 - 30 共 71