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帶骨泰式雞排


  • 材料:帶骨泰式雞排數片、胡椒鹽適量
  • 作法:1.將油加熱至180度左右,然後將帶骨泰式雞排(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽,或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

卡啦雞排


  • 材料:卡啦雞排數片、胡椒鹽適量
  • 作法:1.將油加熱至180度左右,然後將卡啦雞排(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                2.上桌前可撒上些許胡椒鹽,或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

客家鹹豬肉


  • 材料:鹹豬肉一片、蔥段適量
  • 作法:1.先將油下鍋熱油後將蔥段下去爆香。
                2.然後將解凍後的鹹豬肉,下鍋煎或炒後即可。

起司炸豬排


  • 材料:起司豬排、胡椒鹽適量
  • 作法:1.將油加熱至180度左右,然後將起司豬排(無須解凍)直接下油鍋炸至金黃色即可撈起。
                 2.上桌前可撒上些許胡椒鹽,或是搭配喜愛的醬料增添風味即可。

清炒小卷


  • 材 料:熟小卷適量、蔥1~2根、辣椒1條、沙拉油1匙半、米酒1大匙、鹽巴少許
  • 作    法:
  •                1.將蔥切段、辣椒切絲
                    2.炒鍋預熱後加入沙拉油至溫熱,放入蔥段與辣椒絲一同炒香。
                    3.將熟小卷下鍋拌炒一下,再加入少許醬油和米酒一同炒勻。
                    4.以少許鹽巴略調味即可。



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