客服專線 :
08-7797-770

壽司類


和風章魚沙拉


  • 材 料:熟大章魚切片數片、紅洋蔥半顆、玉米筍適量、黑橄欖適量、小黃瓜1~2條、芒果丁適量、美生菜
  •              適量、沙拉醬

              作 法:1.先將解凍後的章魚切片再切成小片,紅洋蔥切絲,小黃瓜、玉米筍、黑橄欖都切成適當大小後,
                               放入沙拉碗中。
                            2.將沙拉醬直接淋在沙拉上即可。
 


和風鮪魚蓋飯


  • 材料:白飯一碗、鮪魚生魚片數片、蔥末些許、柴魚醬油適量
  • 作法:1.鮪魚生魚片切成塊狀,然後鋪在白飯上面。
                 2.將蔥末撒在魚肉上面,然後淋在魚肉和白飯上即可。

白蝦握壽司


  • 材料:熟凍白蝦數尾、壽司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙材料
  • 做法:
  •           1.將白糖、白醋和鹽一起拌勻,即為壽司醋。   
              2.將燒好的米飯打鬆,把壽司醋均勻地淋在飯上,不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整、鬆軟。
              3.用電風扇吹涼,使白飯能充分吸收到壽司醋。
              4.將熟凍白蝦解凍後,將蝦頭蝦殼剝除,並將蝦肉切開攤平。
              5.將蝦肉平鋪在壽司醋飯上,一道美味的白蝦握壽司就完成囉!

鮭魚茶泡飯


  • 材料:挪威鮭魚清肉數片、煎茶500c.c 、高湯500c.c 、海苔適量 、紫蘇葉少許、海鹽適量
  • 作法:
  •         1. 準備一個鍋子煮高湯、另一個鍋子煮熱開水準備沖泡煎茶。
            2. 再起另一鍋滾燙的熱水,拿來涮了幾下新鮮鮭魚。
            3. 川燙過後的鮭魚,切成薄片,備用。
            4. 取出適合的大碗,在碗裡面,盛上熱騰騰的越光白米飯,鋪上略為川燙過的鮭魚,
                灑上紫蘇葉和海苔,也可撒一些些芝麻在上頭。
            5. 煎茶沖泡好之後,加入高湯充分混合,混合好之後,緩緩注入材料滿滿的碗裡頭。
            6. 上桌前,灑上些海鹽,就可以囉。

松葉蟹味棒握壽司


  • 材料:松葉蟹味棒適量、壽司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、鹽半小匙材料
  • 做法:
  •           1.將白糖、白醋和鹽一起拌勻,即為壽司醋。   
              2.將燒好的米飯打鬆,把壽司醋均勻地淋在飯上,不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整、鬆軟。
              3.用電風扇吹涼,使白飯能充分吸收到壽司醋。
              4.鋪上新鮮美味的松葉蟹味棒,一道高級生魚片握壽司就完成囉。

顯示 1 - 5 共 5