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	【紅燒小鮑魚】       材　料：1.小鮑魚數顆、醬油、水100cc、米酒與冰糖適量、八角3粒 作    法:                   1. 取一湯鍋,放入醬油,、水、冰糖、米酒、八角                  2.小鮑魚數顆加入湯鍋，開大火煮沸後，轉中火，然後用中火約煮10-15分鐘使其入味即可。